Kérem Várjon!
Cikkek
A róka visszatért
Fuxlik 2014-ből
szaboberni
2015 prilis 17.

Immár negyedik éve kísérjük figyelemmel a szekszárdi fuxlik történetét és rendre tudósítunk is minden egyes szériáról. Idén sem lehetett ez másként, hiszen bevallom, minden tekintetben közel áll a szívemhez. Egyrészt, mert sokkal inkább a miénk, mint a francia vonatkozású rozé, másrészt, mert hiánypótlónak gondolom, harmadrészt pedig, mert egy olyan összefogást képvisel a borászok között, ami példaértékű.

Amikor 2012-ben kijöttek az első fuxlik, a siker szinte elsöprő volt. Ezen felbuzdulva egyre többen csatlakoztak a brandhez, így az első évi hat borászat a második évben kilencre, majd tavaly tizenháromra bővült. Sajnos ez a növekvő tendencia idén megtorpant, sőt némi visszaeséssel kellett számolni, de ez nem a fuxlik sikertelenségének, sokkal inkább a 2014-es évjárat nehézségeinek volt köszönhető. Szerencsére csak a fuxlit készítő pincészetek száma lett kevesebb, a borok színvonalán mindez nem érződött.

Az idei tizes rókacsapatot az Eszterbauer Borászat, Göndöcs Lajos, a Heimann Családi Birtok, a Márkvárt Pince, a Merfelsz Pince, a Mészáros Borház, a Pósta Borház, a Prantner Pince, a Sebestyén Pince és a Takler Pince alkotja, a debütálásra pedig március 27-én került sor a fővárosban. Budán, a Gellért térnél a Vino Piano Kézműves Borkereskedés és Galéria adott otthont az idei legelső bemutatkozásnak, mely kizárólag a sajtó résztvevői számára volt nyitott.

Jelen pillanatban nehéz komolyabb értékelést írni, hiszen a bemutatón megjelenő borok többsége pár héttel vagy nappal korábban került palackba, így jellemzően magukon viselték ennek következményeit. Alapvetően azonban elmondható, hogy mindegyik tétel hozza a megszokott fuxli-színvonalat, egytől-egyig gyümölcsös, könnyű, jól iható, zamatos borok. Midegyik nagyon ígéretes, mire eljön az igazi siller-szezon, össze is kapják magukat.

A legtöbb fuxli idén is kadarka vagy kékfrankos alapra épült - ez egyben kikötés is -, de van ami 100% kékfrankosból készült. Nagy meglepetések nem voltak, egy kis merlot vagy zweigelt jelent meg itt-ott, bár az idén debütáló Prantner Pince nem a klasszikus fajtaösszetétellel állt elő 70% kékfrankos és 30% cabernet sauvignon házasításával. A fuxli-történelemben volt már ugyan cabernet sauvignon a repertoárban, például tavaly Göndöcs Lajos vagy a Herr Pince esetében, idén azonban Prantnerék voltak az egyetlenek, akik ezzel a párosítással éltek.

???

Az aktuális kedvenc kiválasztásával sem volt egyszerű dolgunk, sokat tanakodtunk, hogy idén ki legyen benne a személyes top-kategóriában. Valójában a legtöbb borászat hozta a megelőző évben megszokott nívót, azt a vonalat, amit vártunk tőlük, de most talán Takleréké lett a legkiemelkedőbb siller. Bár szintén friss palackozás és nehezen nyílt, viszont amikor megtette, igazi zamatos, gazdag bort mutatott, szép koncentráltsággal, teltséggel. Igen megkapó volt a Merfelsz-féle megoldás, ami illatában is szépen brillírozott, ízében pedig csupa édes pirosbogyós gyümölcsöt vonultatott fel, a végén pici fanyarsággal zárva a szerkezetet. Mégis a legtöbbször a poharunkba kerülő, folyton visszatérő siller a Göndöcs-fuxli volt. Cseresznye és szamóca kettőse, szép fűszerek, pici földesség, harmonikus szerkezet. Részünkről meg is van a nyári siller-kedvenc.

A fővárosban egyébként a Vino Piano-ban lehet kapni a fuxlikat, illetve a Bortársaság is hamarosan a terítékére tűzi. Szekszárdon a hivatalos bemutató május közepén a Pünkösdi Fesztiválon lesz, valamint a Bormúzeumban is tervbe van véve a fuxlik kóstoltatása. 


Fotók: Ravasz mint a Fuxli '14 (VinoPiano)

N/A
Hirdetés
Legfrissebb
N/A
Programajánló
2016. Szeptember
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
 
 
 
1
2
2016. 09. 02. 13:00 - 19:00
Metro Áruház Pécs, Makay István u. 6.
3
4
5
6
7
8
2016. 09. 08. 14:00 - 2016. 09. 11. 22:00
Budai Vár Budapest, Budai Vár
9
2016. 09. 08. 14:00 - 2016. 09. 11. 22:00
Budai Vár Budapest, Budai Vár
10
2016. 09. 08. 14:00 - 2016. 09. 11. 22:00
Budai Vár Budapest, Budai Vár
11
2016. 09. 08. 14:00 - 2016. 09. 11. 22:00
Budai Vár Budapest, Budai Vár
12
13
14
15
2016. 09. 15. 15:00 - 2016. 09. 18. 23:00
Szekszárd Szekszárd, Béla király tér
2016. 09. 15. 17:00 - 19:00
Megyeháza (Pollack Kávézó) Szekszárd, Szekszárd
16
2016. 09. 15. 15:00 - 2016. 09. 18. 23:00
Szekszárd Szekszárd, Béla király tér
17
2016. 09. 15. 15:00 - 2016. 09. 18. 23:00
Szekszárd Szekszárd, Béla király tér
18
2016. 09. 15. 15:00 - 2016. 09. 18. 23:00
Szekszárd Szekszárd, Béla király tér
19
20
21
22
23
2016. 09. 23. 15:00 - 2016. 09. 25. 23:00
Villányi borvidék Villány, Több helyszínen
24
2016. 09. 23. 15:00 - 2016. 09. 25. 23:00
Villányi borvidék Villány, Több helyszínen
2016. 09. 24. 11:00 - 13:00
Művészetek Háza Pécs, Széchenyi tér
2016. 09. 24. 17:00 - 19:00
Kodály Központ Pécs, Breuer Marcell sétány 4.
25
2016. 09. 23. 15:00 - 2016. 09. 25. 23:00
Villányi borvidék Villány, Több helyszínen
2016. 09. 25. 18:00 - 20:00
Művészetek Háza Pécs, Széchenyi tér
26
27
28
29
30