Az 1 éves Pécsi Gastro Club jubileumi rendezvényét 2009. szeptember 26-án tartja a pécsi enoteca CORSO étteremben. A vacsoraest előadásain és ételein keresztül a 19. századi magyar gasztronómiát és annak egyik meghatározó alakját, Czifray Istvánt idézik fel.

18.30-tól köszöntőt mondanak Koller Zsolt, a PGC vezetője és Soós Tamás az enoteca CORSO étterem tulajdonosa

18.40-tól talkshow (műsorvezető Molvay Norbert)

Vendégek:

Molnár B. Tamás gasztronómiai szakíró, a Magyar Gasztronómiai Egyesület alapító elnöke, az Alexandra Étteremkalauz főszerkesztője, a Magyar Kulináris Charta megalkotója, számos gasztronómiai rovat vezetője, a Bűvös szakács társírója;

Bittera Dóra, gasztronómiai szakíró, a Magyar Gasztronómiai Egyesület elnöke, a Magyar Kulináris Charta társalkotója, számos gasztronómiai rovat szerkesztője, a Bűvös szakács társírója;

Séf: Molnár Gábor, az enoteca CORSO konyhafőnöke, korábbi Czifray verseny győztes, Hagyomány és Evolúció 2008 II. helyezett.

Közben: gasztroműveltségi játék értékes nyereményekkel

Vacsora és borkóstoló:

• Amuse bouche
• Petrezselymes süllő velouté csigával és velőpudinggal
• Savanyú káposzta „kolosvári” módon, harcsával, mangalicatarjával és brick tésztában sült házi véres hurkával
• Túrós derelye szilvával
• Mignardies

A menüt Szentesi József régi magyar szőlőfajtákból készített kézműves boraival kísérjük.

Szeretettel várjuk! A rendezvényen való részvétel díja klubtagoknak 4900 Ft, külsősöknek 5700 Ft. Minden fentieken túli fogyasztás saját költségre történik.

A részvételi szándékának jelzését a díj befizetésével, kérjük 2009. szeptember 22-ig tegye meg. Jelentkezés, információ: info@pecsigastroclub.hu, 30/641-4750, www.pecsigastroclub.hu. Étterem info: enoteca & bistro CORSO, Pécs, Király u.14. www.jtrestaurants.hu