Polgár Zoltánt azt gondoljuk, különösebben nem kell bemutatni, a villányi négyek (a négy, Év Bortermelője cím birtokosa) egyike, a legelőször elindult borászok között van, nemcsak Villányban, de az egész országban. A kezdeti saját név alatt történő palackozás mára már komplex borgasztronómiai, turisztikai vállalkozássá fejlődött, Polgár úr ebben is az úttörők egyike, és megint csak országosan is.
Szakmai pályafutásában mindig is ügyelt arra, hogy Villány ne csak a nagy vörösekről szóljon, ezért meghatározó, talán az egész borvidék egyik legerősebb, legmarkánsabb fehérboros termelőjéről is beszélhetünk. Jelentékeny érdemei vannak ezen irányban elfeledett hazai fajták feltámasztásában/megmentésében is.
Fontos, kiemelkedő része szakmai munkásságának a hazai pezsgőkultúra újraértelmezésében vállalt szerepe, a hazai borászi pezsgőgyártás meghonosítása.

Mindezeket az erényeket, a pályafutás fontos mérföldköveit próbáljuk meg bemutatni abban az italsorban, amit kínálunk ezen a nagyszerűnek ígérkező estén.
Természetesen az italválasztékot hozzá illő ételválaszték fogja kísérni, igazi gourmet jelleget varázsolva az estből.

Nézzük a kínálatot!

Italok:

• Polgár Pearl Crémant Rose 2007 Pezsgő
• Villányi Nemes Fehér 2014
• Villányi Chardonnay Barrique 2013
• Therapia Cuvée 2012
• Villányi Cabernet Franc 2012 Kopár
• Polgár Cuvée 2011
• Meglepetés digestív

Ételek:

• Séfköszöntő: pikáns fűszeres tepertőkrémes falatkák rukkolával
• Mézben pácolt jércevariációk friss salátaágyon
• Marhaszelet gyöngyhagymás gombaraguval, krokettel
• Házi csokoládés cappuccino szelet

Mindez ezúttal 8500 Ft-ba fog kerülni, klubtagoknak 10%-os kedvezménnyel.
Jelentkezni továbbra is a facebook oldalon, valamint a borcsutortok@gmail.com címen lehet.