Günzer Tamás Pincészetének új üzeme 1200 négyzetméteres alapterületet foglal el, két fő részből áll: a jelenleg 200 barrique hordót őrző 400 négyzetméteres pincetérből és a 800 négyzetméteres földszinti részből áll. A felszín felett alakították ki a feldolgozót, a palackozót, a készáru raktárt, az irodákat és a szociális helyiségeket. A vállalkozás az Európai Mezőgazdasági Vidékfejlesztési Alap pályázatán nyert 252 millió forint támogatással a feldolgozóban a legmodernebb borászati technológiát alkalmazza.

Az ünnepélyes megnyitón Takáts Gyula, Villány független polgármestere gratulált Günzer Tamásnak a sikeres beruházásért. Mint mondta: a településnek is fontosak az efféle, több évtizedre szóló fejlesztések. Tiffán Zsolt borász, a Baranya Megyei Önkormányzat közgyűlésének fideszes elnöke levélben üdvözölte a pincészet új feldolgozó üzemét, míg Gombos Sándor, az MVH Somogy Megyei kirendeltségvezetője az egykori tanítványát és munkatársát üdvözölte Günzer Tamás személyében, aki kitartó és lelkiismeretes munkával vált kiváló állattenyésztőből még kiválóbb borásszá. 

Dlusztus Imre borszakíró méltatta a pincészet borait, amelyek közül Lelkes József apátplébános pinceszentelője és a szalagok ünnepélyes átvágása után némelyet meg is lehetett kóstolni. A pincében 2011-es, jövendőbeli házasításokat teszteltünk, a Mátyás behízelgőbb, selymesebb volt már most is, a Bocor férfiasabb, karakánabb, még szelídítést igénylő nagyszerű alapanyag. Biztató jelek a folytatáshoz, hiszen csak emlékeztetünk arra, Pécsi Borozós örökranglistánkat a Günzer Tamás Villányi Merlot Ördögárok reserve 2007 vezeti.