Az Orfűi Vízimalom Magyarország egyetlen ma is üzemszerűen, engedéllyel működő vízimalma. Nem mintha sok működő vízimalom lenne: az orfűin kívül három olyan van az országban, mely működik ugyan, de liszttermékeket nem készíthet. A víz- és villamos energiát használó egykori Nicsinger-malom unikális értéket képvisel, ráadásul a múzeumi jelentőségén túl gasztronómiai szempontból is nagy lehetőségeket rejt magában: minden feltétel adott ahhoz, hogy csúcsminőségű lisztet állítsanak itt elő. Ha van rá igény.

Menthetetlenül véget ért a nyár. Ezt jelzi az a tény, hogy egyre-másra érkeznek a tematikus boros katalógusok, a nagyáruházak színes-szagos akciókkal, csábító ajánlatokkal ömlesztették el postaládánkat. Nem tehetünk mást, sorozatot indítunk és szemezgetünk a szerintünk legjobb vásárokból. Elsőként a Metro katalógusát kaptuk meg, akik még borfesztivált is szerveznek több városban, köztük Pécsett is. Ahol mi is ott leszünk, de erről később.

Megtört a jég. A kézműves sörforradalom elérte Baranyát is. Előjele az volt, hogy tavaly augusztusban megnyílt a Művész Presszó a Kolozsvár utcában, ahol azóta magunk is gyakori vendégek vagyunk. De az igazi jeleket csak most nyáron kóstoltuk, amikor a Táncoló Medve Sörfőzde első söreit töltötték ki poharainkba.