A cirfandli kapcsán már régóta tervezek írni egy cikket, tipikus példája a kereslet és kínálat teljes összehangolatlanságának. A cirfandli a Pécsi borvidék egyetlen fajtája, amivel azonosítani tudják, ami egyedivé teszi, és amire van (és még bőven generálható) jelentős kereslet. Mégsem akarják termeszteni, tisztelet a kisszámú kivételnek. Hogy miért?

A Hárs Pincészetben, Szajkon rendezte meg éves borversenyét a szederkényi hegyközség. A megmérettetésen közel száz bort kóstolhattak meg a három bizottságba beosztott szakértők, az egyikbe a Pécsi Borozó képviselője is befért. Némi meglepetésre egy vörösbor lett az abszolút győztes, a Kovács-Harmat Pincészet Versendi Merlot 2012 bora, összesen 23 aranyérem született.

Rendhagyó helyszínen vagyunk ma este. A Kalamárisban terítettek nekünk asztalt, ide költözik ugyanis januárban a Radó Vinotéka, a stíl is átalakul vinotéka-borbisztróssá, első fecskének mi vagyunk itt. A borok sorba rakva, rögtönözve persze, Hárs és Csillagvölgy fókuszban, de lesz pár más tétel is, szokás szerint. Fehér a világ ma, pedig a hó is elolvadt.