Ahogy az ókori piramisokra tekintünk, láthatjuk, hogy a gigászi magassághoz és szépséghez biztos és széles alap kell, úgy ez az elv a borász szakmára is igaz. Azt tudjuk nagyon jól, hogy régiónkban számos nagy és erős pince öregbíti hírnevünket határon innen és túl, de mi a helyzet az alapot képező kicsikkel? Magazinunk csapata ennek próbált utánajárni, ezúttal Szederkényben és környékén.

A mai világban nem egyszerű a borászatok élete. A nagyok nem ritkán hitelekkel tudják csak fenntartani magukat, míg a kicsik sok esetben a minőség oltárán áldozzák fel az életben maradást. Nos, a versendi Kovács-Harmat Pince egyik csoporthoz sem tartozik, mindent saját erőből vagy pályázatok segítségével oldanak meg, s mégis jól működik a gépezet. Az alapító, Kovács László a házigazdánk.

A múlt heti tophuszonötözést követően ez a hétvége sem mondható nyugalmasnak. Szekszárdon a kadarka útvonalát járhatjuk be Iván-völgyben, míg Versenden a juhfark mellett a juhokat is megünneplik. Bográcsban. Ha sikerül, mindkettőre eljutnunk, beszámoló is várható, de inkább javasoljuk: mindenki próbálja ki személyesen, a helyszínen, milyen is egy hegyi menetet követő kadarka vagy egy pincehideg juhfark-fröccs!