Cikkek
Janus és a Bistro 48
Hat bor, hat fogás
bori
2011 oktber 15.
Borvacsorát tartanak a Janus Borház boraival a Bistro 48-ban október 27-én, csütörtökön 19 órától. A pincészet hat borára hat fogással készülnek az étteremben. "A Janus Borház két pécsi jóbarát, Szél Géza és Pécsi-Szabó Miklós gyerekkori álma volt. Ez az álom 2004-ben valósult meg, mikor ötven év után 12 hektárt telepítettek be szőlővel a Tenkes-hegy délnyugati platóján. Ma e borászat a két család közös vállalkozása." A borokat Pécsi Szabó Dénes és Szél Géza főborász, az ételeket Heimüller Péter, a Bistro 48 kreatív szakácsa mutatja be. Menüsor a tovább után.
Menü
Amuse bouche
- Citromfüves harcsa póréhagyma ágyon
Tenkes-hegyi Mézvirág 2008
Leves
- Gyöngytyúk esszencia rókagombás fásgaluskával
Villányi Pinot Noir Rosé 2010
Meleg előétel
- Borjúbríz és borjúvese mascarponés rizottóval
Villányi Portugieser 2009
Főétel
- Kacsamell káposztás raviolival
Villányi Pinot Noir 2008
Főétel
- Roston sült hátszín, édesburgonya és burgonya boulangerrel, Cayenne borsos szilva chutney-val
Villányi Bordó Cuvée 2007
Desszert
- Pralinékrémmel töltött csokoládétallér erdei gyümölcs zselével
Villányi Cabernet Franc 2008
A menü ára: 7500 Ft/fő
Érdeklődni: 06 72/421 900
Jelentkezni: reservation@corsohotel.hu
N/A
Legfrissebb
-
Három bor: Eger, Villány és Tokaj
-
Furmint Február 2019
-
Itáliai tésztakalandozások
-
Itáliai tésztakalandozások
-
Útravaló Bihardiószegről
-
WineOS – az eszéki borfesztivál
-
Egy bor: Vesztergombi Kékfrankos Porkolábvölgy 2016 (Szekszárd)
N/A
Programajánló
2018. November
H
K
Sz
Cs
P
Sz
V
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
2018. 11. 10. 16:00 - 23:55
Bock Pince
Villány, Batthyány u. 15.
11
12
13
14
15
16
17
18
19
2018. 11. 19. 18:00 - 21:00
Balkán Bisztró
Pécs, Ferencesek u. 32.
20
2018. 11. 20. 18:30 - 20:55
CEWI (Hotel Zenit)
Budapest, Apáczai Csere János u. 7.
21
22
23
2018. 11. 23. 9:00 - 18:00
Bock Pince
Villány, Batthyány u. 15.
24
2018. 11. 24. 8:00 - 18:00
Villányi borvidék
Villány, Több helyszínen
25
26
27
28
29
30
Címkefelhő
Összes cimke
Alapértelmezett, formázott szöveg.
Pécsi Borozó
A Pannon Borrégió gasztronómiai és bormagazinja
© 2008-2016 Pécsi Borozó